Hydropousse est une ferme verticale urbaine fondée en 2016 et localisée rue Parmentier à Montreuil (93), en bordure de Paris (France). L’entreprise produit en hydroponie des jeunes pousses et fleurs comestibles à destination des chefs de la capitale.
Le projet fait partie de l’agriculture urbaine, dont l’objet est globalement, selon la fondatrice Audrey Bonneil, de :
produire au plus prés du consommateur, sans pesticides, bio, favoriser le lien sociale, le partage, le circuit court, économiser les énergies, raisonner notre consommation et entre autres mieux manger.
https://lespepitestech.com/startup-de-la-french-tech/hydropousse
Il s’agirait également de limiter la consommation d’énergie.
S’ils sont référencés sur « lespépitectech« , comme startup entreprise inovante, on voit mal quelle est l’innovation ou le potentiel de croissance. La culture sous serres n’est pas vraiment une nouveauté …