Les abeilles sont des insectes communs. On en voit partout, assez souvent en été. On s’agace parfois de les voir tourner autour de la table du petit déjeuner, mais l’on se plaît à déguster une bonne tartine de miel ou à en plonger une cuillère dans une tasse de thé Lire la suite…
L’eau douce est une ressource qui se raréfie. C’est difficile de se le figurer pour la plupart d’entre nous, qui avons toujours eu l’eau que nous voulions, mais c’est une réalité déjà actuelle dans de nombreuses régions du globe. C’est d’autant plus grave que l’eau douce a un rôle essentiel Lire la suite…
L’un des enjeux de l’agriculture moderne est, tout en augmentant la production pour nourrir une population croissante, de diminuer sa dépendance aux intrants : fertilisants, pesticides et … fongicides. Des chercheurs ont justement découvert un gène qui permettrait d’améliorer la résistance du blé à la fusariose, diminuant le besoin en Lire la suite…
Voici une synthèse de Poore et al., Science 360, 987–992 (2018) 1 June 2018, article qui est librement accessible ici. Leur annexe est disponible ici. Les auteurs ont passé en revue environ 600 articles apportant des données sur 5 indicateurs : terre mobilisée; utilisation d’eau pondérée par sa rareté locale; Lire la suite…
Voici une synthèse de l’article “Meat consumption, health, and the environment” écrit par H. Charles J. Godfray, Paul Aveyard, Tara Garnett, Jim W. Hall, Timothy J. Key, Jamie Lorimer, Ray T. Pierrehumbert, Peter Scarborough, Marco Springmann, Susan A. Jebb et publié par la revue Science (20 Jul 2018: Vol. 361, Lire la suite…
J’ai commencé à me renseigner sur l’impact environnemental des produits alimentaires animaliers (viande, lait, oeufs). Je vous partage donc une note de synthèse des premières informations trouvées qui m’ont semblées relativement crédibles. Comme toujours, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé à la fin 🙂 Voici Lire la suite…
Aujourd’hui, la plupart des produits frais (légumes, viande, oeufs …), qui constituent une part importante de l’alimentation, doivent parcourir une disance considérable avant d’arriver dans nos assiettes. Ainsi, en 2001, 32% du transport routier de marchandise était dû à l’alimentation au sens large. Cela est dû à trois grands facteurs Lire la suite…
