Le problème de l’eau douce
L'eau douce est une ressource qui se raréfie. C'est difficile de se le figurer pour la plupart d'entre nous, qui avons toujours eu l'eau que nous voulions, mais c'est une…
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mai 10, 2020
Un OGM pour moins utiliser de fongicides ?
L'un des enjeux de l'agriculture moderne est, tout en augmentant la production pour nourrir une population croissante, de diminuer sa dépendance aux intrants : fertilisants, pesticides et ... fongicides. Des…
avril 11, 2020
![[Résumé] Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers (Poore et Namecek 2018)](https://www.discoverthegreentech.com/wp-content/uploads/2020/03/vaches.jpg)
[Résumé] Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers (Poore et Namecek 2018)
Voici une synthèse de Poore et al., Science 360, 987–992 (2018) 1 June 2018, article qui est librement accessible ici. Leur annexe est disponible ici. Les auteurs ont passé en…
mars 24, 2020
![[Résumé] Meat consumption, health, and the environment](https://www.discoverthegreentech.com/wp-content/uploads/2020/03/Vache-1.jpg)
[Résumé] Meat consumption, health, and the environment
Voici une synthèse de l'article "Meat consumption, health, and the environment" écrit par H. Charles J. Godfray, Paul Aveyard, Tara Garnett, Jim W. Hall, Timothy J. Key, Jamie Lorimer, Ray…
mars 7, 2020
![[Note de synthèse] Les produits animaliers et l’environnement](https://www.discoverthegreentech.com/wp-content/uploads/2020/03/Vache-2.jpg)
[Note de synthèse] Les produits animaliers et l’environnement
J'ai commencé à me renseigner sur l'impact environnemental des produits alimentaires animaliers (viande, lait, oeufs). Je vous partage donc une note de synthèse des premières informations trouvées qui m'ont semblées…
mars 1, 2020
La logistique des produits frais
Aujourd'hui, la plupart des produits frais (légumes, viande, oeufs ...), qui constituent une part importante de l'alimentation, doivent parcourir une disance considérable avant d'arriver dans nos assiettes. Ainsi, en 2001,…
mars 1, 2020