Résumé : Les circuits courts de distribution ne se limitent pas à l'alimentation et les circuits courts pourraient aussi porter sur la "production". Circuit court de distribution alimentaire : le…
Dans notre définition des circuits courts, nous avons mis l'accent sur les circuits courts alimentaires parce que ce sont les circuits courts les plus familiers au grand public et qui…
Les circuits courts alimentaires sont variés et peuvent comprendre les marchés, la vente à la ferme, les points de vente collectifs, les AMAP et même des plateformes en ligne. Comme…
L'histoire des circuits courts met en évidence une relation marchande fondée sur la confiance et le lien social.Les circuits courts sont nés en réaction aux scandales sanitaires industriels et au…